Reeves表示作為烘焙師,需要懂得利用烘焙時間的長短及火候,以及不同咖啡豆的配搭,製作出合乎客人要求的咖啡口味,「簡單咁講,烘焙時間長及高溫啲,出嚟嘅咖啡豆會苦啲及酸味低啲;烘焙時間短而低溫,就會酸味重啲。」

青雲路 Premium Position

自家烘培咖啡豆 做批發起家

臨近畢業季節,不少畢業生開始尋找工作,但工作又是否一定要與修讀的本科相關呢?修讀土木工程的 Reeves,在畢業後決定以興趣行先,自己創業做... (只供訂戶瀏覽)